• 上席家宴

    特色菜上菜形式推廣:


    老手藝煨肘子

    (道具及人員:MP3/迷你小音箱、托盤、分餐的刀子、叉子,2人)

    第一步(上菜):音樂使用豬八戒背媳婦--許鏡清嗩呐版本。

    第二步(菜品介紹):打擾一下,各位貴賓大家好,這是咱家四大招牌之:老手藝煨肘子,它采用傳統老工藝,獨家秘方,曆經改進,製作而成,口感香、醇、酥、爛,肥而不膩,妙不可言,內含豐富膠原蛋白,具有美容養顏、滋陰潤肺、養胃生津之功效。

    第三部(改刀儀式):現在有請咱們最尊貴的客人為老手藝煨肘子做一個改刀儀式。橫切來財,豎切來福,怎麽切都如意。祝您生活歡歡喜喜,工作順順利利,走南闖北都能夠闖出一片天地!改刀儀式完畢。現在經過改刀儀式,普通的肘子已經成為一道心想事成的如意大菜。現在由我將老手藝煨肘子分餐給各位貴賓。

    第四步(祝福致辭):各位貴賓請品嚐,祝願各位吃了上席煨肘子心想事成,步步高升,財源廣進。(語調逐步上升)


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    新西蘭特色牛肋骨

    (道具及人員:MP3/迷你小音箱、托盤、紅酒1/3酒量、高腳杯2個、2人)

    第一步(上菜):音樂使用Die bunte Kuh-Markus Becker版本。《七彩牛》----馬庫斯·貝克爾

    第二步(菜品介紹):打擾一下,各位貴賓大家好,這是咱家四大招牌菜之:新西蘭特色牛肋骨。它采用進口新西蘭牛肋骨,並搭配多種新鮮蔬菜原汁調和秘製而成。口感清、香、酥、嫩。內含骨基質明膠BMP激活骨髓生長,促進骨骼發育。獨特的抗腫瘤成分CATC具有抑製腫瘤細胞生長,防癌保健康的功效。

    第三步(敬酒主賓):此菜是上席家宴推出的唯一一款中式做法的西餐菜肴。都說牛肉配紅酒,男士強健筋骨,女士美化肌膚。現在有請咱們最尊貴的客人喝三口上席紅酒。

    先喝第一口,您端杯子品品酒,工作事業顯身手;

    再喝第二口,您端杯子我敬酒,開心快樂跟您走;

    同祝第三口,賓客同飲上席酒,祝您健康幸福到永久!

    第四步(集體祝福):最後祝願各位貴賓吃牛肉,發牛力,牛氣衝天!品好酒,吃好菜,身體健康,生活愉快。


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    上席魚頭王

    (道具及人員:托盤、封條、銅鑼、剪刀、2人)

    第一步(上菜):各位貴賓大家好,打擾一下,給您上道咱們家特色菜。魚頭一到,吉星高照。(上桌後)魚頭一擺,四季發財。

    第二步(剪彩):有請最尊貴的客人,剪彩,揭彩!(告知貴賓輕輕剪開就可以)(剪完後,敲鑼)鑼聲一響,黃金萬兩。(撤掉封條,取出魚滑水)。這是魚身上最鮮嫩美味的部位魚滑水,祝您生活如魚得水,事業鴻運當頭。

    第三步(介紹):上席魚頭王,采用野生花鰱,肉質鮮、香、滑、嫩,口感細膩,營養豐富。具有補氣潤肺,美容養顏的功效。

    第四步(敬酒):俗話說,無魚不成席,無魚不成宴。魚頭一上桌,魚頭酒要喝,請各位貴賓一同喝杯魚頭酒,祝大家年年有餘,好運連連。

    第五步(魚頭酒):服務員根據魚頭酒話術進行後續魚頭酒服務敬酒。


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    搖滾棗莊辣子雞

    (道具及人員:MP3/迷你小音箱、托盤、2人)

    第一步(上菜):音樂使用公雞叫--群星版本。

    第二步(菜品介紹):打擾一下,各位貴賓大家好,這是咱家四大招牌之:搖滾棗莊辣子雞,它來自於中國辣子雞之鄉山東棗莊,采用農家散養草雞和棗莊朝天椒為原料,經多重工藝在搖滾炒鍋中翻炒烹製而成。口感麻、辣、鮮、香,具有溫中益氣,健脾胃,活血脈,強筋骨的功效。

    第三步(詩朗誦祝福):

    曾經有一位現代詩人在吃過此菜,感慨其美味做下了一首《辣子雞賦》其中寫道:

    若嗅其稥,公嗣經年忘思蜀;如知其味,仲尼三月不聞韶。

    揀擇翻尋,席間君子不知禮;含嚐品嚼,座上帝王不早朝。

    一隻辣子雞,風靡一座城!祝各位貴賓吃了辣子雞生活吉祥如意,事業大吉大利。


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    八喜宴會

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    上席家宴之家宴


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